c'est pas moi je l'jure!

les dieux ont faim

Il y a un mot que j’aime beaucoup en anglais, c’est batch. Une batch, c’est une fournée, comme dans this is my third batch of cookies, mais ça va plus loin. Ca peut aussi être des choses ou des gens organisés en groupes, collections, lots, tas, contingents, paquets, comme dans a batch of papers, five batches of new students, to receive emails in batches instead of individually, the tenth batch of new 100-dollar bills. 

Tout ça pour dire que deux choses importantes sont arrivées! D’abord, j’ai fait hier my second batch of cookies en suivant la même recette que celle d’avant mais en faisant tout à la main au lieu d’utiliser le mixeur et en allant un peu plus lentement. En plus, au lieu d’utiliser du beurre salé, j’ai utilisé du beurre doux et ajouté une pincée de sel un peu grossier–du gros sel passé dans un moulin à poivre fait exprès pour le gros sel comme ça:

Et puis j’ai fait des tas de pâte plus petits et plus réguliers et je les ai moins cuits. Résultat: mes cookies étaient moins moches, un peu plus réguliers, plus moelleux, moins grands, et bien meilleurs! Mes employés les ont dévorés!

Ensuite, l’autre jour, j’ai demandé à mes étudiants de m’envoyer une petite vidéo de 30 secondes pour m’aider à prononcer leurs prénoms (chinois pour la plupart) et à mieux les reconnaître (je souffre un peu de prosopagnosie, c’est horrible), et pour me dire un truc intéressant sur eux. L’un de mes étudiants m’a dit “I love to bake” (encore un mot intraduisible), alors je lui ai proposé un défi: jeudi, lui et moi apportons chacun un batch de cookies et on ne dit à personne qui a fait quoi et on demande à tous les étudiants de la classe de voter pour le cookies king or queen!

Je sens que demain je vais faire 150 cookies pour choisir les plus beaux et les meilleurs pour jeudi (j’apporterai les cookies recalés à mes employés, hehe, je doute qu’ils se plaignent)!! Croisez les doigts pour que je gagne!

20 comments

  1. Alcib

    Depuis quelques semaines, je m’amuse à cuisiner en pensant que l’un de mes jeunes voisins (qui travaille fort en plus d’entraîner des équipes sportives et de passer cinq heures au gym chaque jour) sera peut-être content de goûter ce que j’aurai préparé… Il m’a fait goûter des soupes qu’il avait lui-même cuisinées. Et je lui ai fait aimer des plats qu’il croyait détester. C’est amusant de s’échanger ainsi des plats… quand les personnes sont sympathiques.
    Mais, avec mon voisin, nous ne mangeons pas ensemble, car nos repas ne sont pas nécessairement aux mêmes heures.

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  5. catherine

    un challenge que je te souhaite de gagner, mais à égalité avec ton étudiant! 😛
    je trouve qu’en ce moment tu cuisines beaucoup, c’est sympa!
    un jour j’essaierai cette recette,
    bonne chance!
    bises du mercredi
    PS je ne souffre pas de prosopagnosie, au contraire, je reconnais bien les gens, je sais que je les connais, mais je ne sais jamais comment ils s’appellent (perte de mémoire, Alzheimer précoce?) et c’est terriblement gênant parfois!

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  10. Blanche

    “prosopagnosie”… Évidemment, je suis allée chercher la signification de ce mot. Je n’ai pas ce souci. Je reconnais très bien les visages, même hors du premier contexte de la rencontre ce qui peut parfois poser un problème. Par contre comme une commentatrice au dessus, j’ai un peu de mal à mettre un prénom et encore moins un nom.
    Je ne sais pas si c’est après avoir lu mon post, mais tu as fait le mélange des cookies à la main, avec succès. Bravo.

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Merci pour vos commentaires que j'adore :)