Un jour au marché, j’ai acheté de drôles de meringues… qui étaient en fait des meringues à deux étages (pas très jolis), avec des amandes effilées et grillées au milieu. C’était délicieux! J’ai donc décidé, il y a quelques jours, d’essayer d’en faire! J’avais 3 blancs d’oeufs que j’ai bien battus, puis j’ai ajouté 150 g de sucre et j’ai encore battu… Pendant ce temps-là, j’ai fait griller rapidement des amandes effilées au four, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées… […]

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