c'est pas moi je l'jure!

de passage

Le petit moment spécial du jour n’a pas duré plus que quelques secondes mais c’était un petit moment bien agréable.

Depuis hier soir (jeudi), j’essaye de participer à une conférence (de quatre jours), mais comme c’est en ligne et pas en personne, c’est difficile de séparer ma vie, mon travail, et la conférence. Je continue donc mes journées de dingue et en plus de ça, dès que j’ai cinq minutes de libre, j’essaye d’écouter une présentation. J’y ai retrouvé, entre autres, plein de copains d’universités militaires et c’était bien sympa. J’ai aussi aussi regardé la longue liste de participants et trouvé une directrice d’un centre comme le mien (mais pas militaire) pas très loin de Kingston, alors je lui ai écrit un petit mot pour lui dire que ça me ferait plaisir de la rencontrer, blah blah blah.

Elle m’a rapidement répondu “oh c’est drôle que tu me contactes, parce que demain je fais une présentation et je cite justement l’un de tes articles dans ma présentation!” Alors ce soir, je suis allée écouter sa présentation, et elle était très intéressante (alors que le titre tout seul ne me disait vraiment rien). Et au milieu de sa présentation, comme ça, hop hop, elle a dit “et d’ailleurs, comme le disent très bien Dr. Trucmuche, Dre. CaSo, et Dre. Machinchose dans leurs articles….” et mon petit coeur a fait boum!

C’est tout 🙂 Je retourne écouter la présentation suivante, tschüssli mes schätzli.

–Moment M28

PS. Dimanche il faut que je fasse des cookies (pour mes étudiants et la secrétaire d’Albert). Si vous avez des bonnes recettes à partager, c’est le moment!

28 comments

  1. Danielle38

    Bonjour
    J’utilise beaucoup les recettes du blog “la cuisinedebernard.com” ses recettes sont toujours réussies (par moi ! )
    Bonne journée avec des températures plus clémentes qu’à Grenoble où les matins sont autour de 4°C

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  2. Isabelle

    De la gratitude, c’est encourageant, vous ne travaillez pas en vain.
    Cinabre a raison, les cookies de Martha Stewart sont excellents, ainsi que ceux de P. Conticini. J’utilise du sucre roux ou de la cassonade pour la friabilité et le croustillant.
    Pour le rouleau : simple, ce système de rondelles ! mais encore fallait-il y penser !!

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  3. Blanche

    Je m’apprêtai à copier la recette : Outrageous Cookies Chocolate de Martha Stewart, mais je vois qu’on m’a devancée 😉 Allez, je mets la recette avec mes modifications entre parenthèses :
    Outrageous Cookies Chocolate de Martha Stewart
    http://www.maryseetcocotte.com/2013/12/04/outrageous-cookies-chocolate-de-martha-stewart/
    Portions : trentaine de cookies
    Cuisson : 12 mn

    220 g de chocolat noir à 60 % de cacao (200 g)
    60 g (90g) de beurre
    110 g de farine
    1/2 c à c de levure chimique
    2 pincées de fleur de sel
    2 gros œufs
    140 g (100 g) de sucre roux (cassonade)
    100 g de pépites de chocolat (quelques unes en plus pour le dessus des cookies)
    Délicieux avec les proportions entre parenthèses.

    1) Préchauffez votre four à 160°.

    2) Cassez le chocolat en morceaux et ajoutez le beurre que vous faites fondre dans une casserole.

    3) Mélangez ensuite la farine, la levure et la fleur de sel dans un saladier.

    4) Dans un autre saladier, fouettez avec votre batteur les œufs avec le sucre jusqu’à avoir un appareil mousseux et légèrement blanchi.

    5) Ajoutez à ce mélange celui des œufs et sucre. Mélangez. Et versez les ingrédients secs en trois fois en mélangeant bien entre chaque ajout.

    6) Et ensuite au tour des pépites de chocolat. Encore un p’tit coup de batteur.

    7) En vous aidant d’une cuillère à soupe disposez des petits tas de cette pâte ( sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé ) en veillant à les espacer un peu ( car ils vont s’étaler à la cuisson ).

    8) Enfournez pour 12 mn exactement. Ils doivent être moelleux.

    9) Laissez refroidir avant de les décoller … ou de les déguster. Mais je vous conseille de les déguster le lendemain … ils n’en seront que meilleurs !!
    Bon appétit.

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  4. Magali

    Le plaisir a duré 5 secondes dans l’oreille mais bien plus je pense, surtout avec la perspective d’une rencontre.
    Une fierté justifiée, c’est génial.
    Je n’aime pas les cookies, je constate cependant que tu as de l’aide.
    Ta photo m’intrigue. Isabelle sait ce dont il s’agit, mais qu’est-cé donc ?

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  5. Bleck

    Je ne suis pas trop cookies, tu m’en proposes j’en mange hein, je ne suis pas bégueule, mais je ne suis pas trop cookie… en cette saison qui démarre je serais plutôt consommé à la citrouille, oeuf brouillés aux cèpes, je suis même carrément une douzaine d’huîtres, tête de veau sauce gribiche et pour finir une tarte aux pommes tu vois simple, goutû quasiment rustique.

    Bleck

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  6. Ah ah, je vois que Blanche fait comme moi et enlève du sucre dans les recettes. Mais pourquoi ajouter du beurre? Pour remplacer le gras du chocolat qu’elle a raboté aussi? (Pour les cookies, je n’en fais jamais, je suis plutôt brownie ou muffins.)

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  7. Blanche

    En reprenant cette recette, je me suis étonnée aussi de ce rajout de beurre. en fait j’ai diminué le chocolat pour une raison bien simple, les tablettes de chocolat de ménage font 200 g. Quant au sucre, je déteste les gâteaux trop sucrés qui me rappellent ceux de l’industrie pâtissière.

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Merci pour vos commentaires que j'adore :)

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