Noël dans l’couloir, Pâques sul’trottoir? A l’abattoir? Au dépotoir? Au hachoir?! Bref, j’ai un peu peur de ce qui m’attend…
Et oui, mon révéillon de Noël a été un peu spécial! J’avais pourtant téléchargé la saison 1 de Top Chef et commencé à préparer une jolie crème brûlée, quand, à 18:09 précisément, l’électricité a sauté! J’ai tout de suite pensé à la terrible histoire d’Etolane et ai décidé de me préparer à toute éventualité! Avec un gros pull et trois bougies à thé Ikea.
La batterie de mon ordinateur étant hors d’usage (merci Le Piou) et le modem mort, je ne pouvais plus rien faire de ce côté-là. J’ai essayé de lire à la lueur des bougies mais peine perdue. Le téléphone était muet et dans les toilettes… heu… ben l’eau ne remontait pas… Que faire, que faire?
Pour vérifier que ce n’était pas seulement mes plombs qui avaient pété, j’ai ouvert la porte d’entrée… pour voir mon voisin qui sortait justement de la cage d’escalier en sueur, après avoir monté 30 étages… Vingt minutes plus tard, les pompiers encerclaient notre quartier devenu tout noir. Joyeux Noël!
Heureusement, un générateur permettait aux couloirs de l’immeuble d’être à peu près éclairés. J’ai donc ouvert la porte, à la grande joie des coquines qui sont parties se balader, et me suis installée dans le couloir (rappelez-moi de prévenir le concierge que son couloir n’est vraiment pas confortable, c’est une honte!). Et j’ai lu Writing for Publication, tout en essayant d’empêcher les coquines de miauler à chaque porte et d’entrer chez les voisins.
Pendant deux heures et demi!
Un peu après 20:30, j’ai décidé d’aller me coucher, tant pis, j’avais fini mon bouquin et trop mal au cul. J’ai éteint tous les interrupteurs pour ne pas être réveillée en sursaut, rajouté deux couvertures sur mon lit, et me suis couchée avec deux coquines frileuses contre moi… et au moment où j’allais m’endormir, bercée par le doux ronron du générateur, j’ai soudain senti un souffle curieusement chaud sortir de mon plafond… LE CHAUFFAGE!
Il était 20:57, et j’avais la nuit de Noël devant moi pour regarder toute la saison 1 de Top Chef bien au chaud 🙂
Sorry, but I have to write this in English, for once, because someone very special needs to read this! Jennifer, the Domestic Goddess, recently asked her readers for their favorite crème brûlée recipe. I told her I didn’t have one, because I was afraid of trying to make this particular dish. So, Jennifer very kindly sent me her own crème brûlée recipe book! Wow, that was so nice! It was also my very first Christmas present this year (the second one being a dedicated copy of Dorian‘s new recipe book)!
The deal, though, was that I had to promise Jennifer I would try a recipe from her book and let her know how things went! So here it is.
My first time trying a crème brûlée was on Christmas Eve… and the power went out while the crèmes were in the oven, about 15 minutes before it was done. So I thought I’d let the crèmes in the (dead) oven without opening it and it would finish cooking slowly with the remaining heat. Then I spent the evening in the hallway… But my oven is temperamental, and in the end, the crèmes were too cooked, too thick, and had begun to separate a bit.
The other problem was with the brûlée part. I bought a special torch, but I couldn’t figure out how to put the butane gas in it. I ended up spilling a lot of that gas on my fingers, which shriveled as the liquid gas quickly evaporated, which was quite the creepy experience. So I ended up putting my crèmes under the broiler, in the oven, which didn’t work very well, probably because I didn’t use the right sugar or because I didn’t use enough of it (and also because my oven is temperamental).
In the end, I ate both of my ramequins of crèmes and they were fine, but not great. I bought an oven thermometer, hopefully the power won’t go out again on me like that, and I’m going to make that darn torch work! I feel confident enough that I will even try to make a savory crème brûlée (potatoes and goat cheese) for my friends on New Year’s Eve!
Thank you so much, Jennifer! Thanks to you, I’ve overcome one of my greatest fears! I’m almost ready to compete in Iron Chef America 🙂
Réussite: 6/10.
c'est pas moi je l'jure! 
T’as quand-même une un happy end en fin de compte. Et puis la saison 1 de Top Chef c’était pas trop mal si je me souviens bien (surtout que celui à qui j’avais en permanence envie de tordre le cou n’a pas gagné).
J’espère qu’ils te referont pas le coup au Nouvel An!!
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Tu as brûlé ta crème du coup ? C’est vraiment pas pratique la cuisine à l’électricité 😛
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“Writing for Publication” c’est comment? Tu conseilles d’acheter?
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la creme brulee est un de mes dessert preferé! j’etais deja prete a utiliser ta recette…mais ce sera pour une autre fois…
j’attend par contre avec impatience ton essai de savory creme brulee…en esperant que les plombs ne sautent pas une nouvelle fois…
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Lullaby 😆 y’en avait plusieurs à qui j’avais envie de torde le cou! T’en es à quelle saison?
Jérôme, mon chauffage est au gas, mais le chauffeau marche à l’électricité! Ca serait pareil avec la cuisinière 😛
mouton, bof, mouais, c’est pas mal mais assez basique. Ca parle aussi de publication de bouquin, d’écriture de grant proposals, tout ça, donc ça peut être utile, je sais pas…
Celine, comme ma recette était un peu ratée je ne la mets pas, mais c’était une recette vraiment simple: oeufs, crème, sucre, extrait de vanille, hop, au four… Je mettrai la prochaine, si tout va bien 🙂
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Je refute toute responsabilite dans la mort de la batterie de ton portable: ce que j’ai dis de faire c’est de debrancher l’adaptateur secteur lorsqu’on se SERT PAS du portable… Pas de ne l’utiliser que quand la batterrie est vide…
Moi je dis: c’est le sort qui s’acharne sur toi pour t’apprendre a ne pas accuser tes copains bloggueurs de tes problemes.
Espece de fille, va!
😉
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Ah c’est pour ça que t’avais mal aux fesses! Tout s’éclaire! Si j’ose dire…
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Est-ce que c’est vrai qu’une crème brûlée pour être considérée comme réussie doit avoir une couche de sucre caramélisé bien craquant sur le dessus, que lorsque l’on tape avec le dos de la cuillère, ça doit faire toc-toc et ensuite craquer? Alors pour les crèmes brûlées salées, qu’est-ce que l’on met à la place du sucre? Du parmersan?
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Mahie, huhuh 🙂
Le Piou, j’ai scrupuleusement suivi tes instructions, nonmého! Le problème c’est que pour une raison ou une autre, ma batterie s’est vidée petit à petit… et quand je m’en suis rendue compte il était trop tard. C’est pas très grave mais plus chiant qu’on ne pourrait le croire, surtout avec leur système pour que le débranchage du fil depuis l’ordinateur soit facile (que ça n’attire pas tout l’ordinateur si quelqu’un tire sur le fil par accident) et des chats…
Fabulous Fabs, exactement 🙂 Donc le toc-toc est moins présent… mais le dessus peut toujours être bien grillé!
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pas de chance!!
le responsable, c’est le père Noël ?
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Ça doit être délicieux… les crèmes brulées salées. Miam!
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Ça me tenterait bien de manger de la crème brûlée, ce soir, moi. Ce sera pour une autre fois car je n’ai rien à la maison pour en faire et je n’ai vraiment pas envie de sortir sur ces patinoires.
Mon amour aussi a subi des pannes fréquentes, ces derniers jour, pas assez longues pour nous empêcher de nous écrire, heureusement.
Joyeuses fêtes à toi et aux coquines.
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Que d’aventures ! Drôle de Noël !
Et qu’est-ce que le père Noël t’a apporté ? Et aux coquines ? Vous avez été assez sages cette année 😛 ?
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Eh be… le coup de la panne de courant que tu redoutais tant!
En fait; c’est tombé un bon jour, au moins t’avais pas à sortir et t’étais déjà tout la haut dans ta tour 😉
Si t’as réussi à lire ton bouquin dans le couloir; ça veut dire que tes voisins sont demeurés cloîtrés? Il me semble que ça aurait été une excellente occasion de faire un apéro de Noël non? 😆
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Alcib, les pannes doivent être dûes à la surconsommation d’électricité des décorations de Noël, bougies sur les sapins, et autres bidules clignotants. Quand je vois l’immeuble en face de chez moi avec toutes ces lumières sur les balcons qui clignotent jour et nuit… Enfin, je ne sais pas à quoi a été dûe notre panne, mais on n’a pas dû être les seuls ce soir-là à passer quelques heures dans le noir.
Lune, Le Père Noël m’a apporté deux livres de recettes, un nouvel appareil photo, une boîte de marrons glacés, et pour le reste, comme il ne travaille ni le 25, ni le 26 décembre (Boxing Day), ni les samedis, ni les dimanches, c’est tout pour le moment, mais il se peut qu’il m’apporte un petit quelque chose lundi 🙂
!Béo! hélas, mes voisins sont pires que les suisses! Même dans l’ascenceur, où on passe quand’même pas mal de temps ensemble, on s’échange très rarement un bonjour. En plus, la majorités des gens sont asiatiques ou moyen-orientaux, donc Noël c’est pas leur truc… En tous les cas à mon étage, les gens sont restés cloitrés chez eux.
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je passe woooosh en coup de vent trop nulle pour t’avoir souhaité un joyeux noel à temps! Je remets ça à l’année prochaine, mais je t’envoie surtout un grooooos bisous très festif 😛
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j’espère pour toi que tu as prévu des bougies pour le nouvel an!….ou que tu as d’autres projets!….bonne fin d’année à toi et aux coquines!…
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Pire que les Suisses? C’est possible? 😆
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Et ben c’est pas de chance…:-(
Remarque Noel dans l’couloir ca peut aussi rimer avec Paques au bord de la mer Noire!
Et puis au moins celui la de reveillon tu ne risques pas de l’oublier.
Je te souhaite un bien meilleur reveillon du Jour de l’An et pendant que j’y suis une bonne année.
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Finalement tu n’a pas passé la nuit sans chauffage, c’ets quand même plus confortable en ce moment !
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Le cauchemar de tous syndic d’immeuble 😀
Et sinon, pour la recette, comment font les non anglophones ???
Joyeux Noël en retard…
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Candy, grrrrrooooooos bisous à toizossi 🙂
Babeth59, je vais à Ikea ce matin-même, pour acheter plein de bougies 😆 (en fait, je n’aime pas les bougies qui sont souvent parfumées, comme je suis allergique aux parfums, et en plus j’ai peur que les chats s’y brûlent ou les renversent… Mais bon, dans ce cas-là c’est quand’même utile).
!Béo! c’est possible 😆 Je pense que les gens ici sont amicaux en général, mais pas dans les tours de 40 ou 50 étages… Dommage!
E. 😆 excellent rime, bravo, tu as raison, ça me parait une excellente idée! Meilleurs voeux à toi aussi et grosses bises 🙂
Tiuscha, ben oui, on a eu de la chance finalement, parce que passer toute la nuit sans électricité aurait été un peu dur avec les températures de la semaine dernière!
Valérie, j’imagine 🙂 Pour la recette, t’inquiètes pas, je l’ai pas donnée, parce que mes crèmes n’étaient pas réussies. Je réessayerai de faire mieux et je posterai la recette en français cette fois 🙂
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J’ai déserté mon blog sans souhaiter bon Noël à personne, je sais c’est mal …
Mais toi, t’es originale, tu passes un Noël écolo, sans consommation d’énergie, c’est un concept à développer …
Et puis le petit Jésus, il avait pas de lumière ni de chauffage lui non plus, alors c’est bien de se mettre à sa place …
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J’avais fait des crèmes brulées une fois dans des p’tits ramequins. C’était joli et bon et tout, mais je préfère le flan! (plus léger meilleur bon) 😉
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Dr. CaSo, j’ai bien hâte de voir ta recette de crème brûlée. Je trouve qu’il n’y en a jamais assez de crème brûlée dans les petits ramequins… Je pourrais en manger facilement 2… Est-ce que tu vas nous mettre aussi une recette de crème brûlée salée?
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Youpi!!! Ça marche! Je viens de me créer un “gravatar” sur WordPress. J’ai finalement une petite photo associée à mon nom d’utilisateur.
Bonne Année Dr. CaSo!!!
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Fransoiz 😆 ça me remonte le moral ton histoire, tiens 😆
Noelia, j’attends ta recette de flan avec impatience 🙂
fabulousfabs, bravo! Je dois avouer que je me suis demandé pendant une seconde qui avait ce joli avatar de panthère noire 🙂 J’ai essayé une recette de “crême brûlée” salée qui était bonne mais quand’même un peu décevante parce que ça n’avait rien d’une crême et pas grand’chose de brûlé. Je donnerai la recette samedi 🙂 Et j’en essayerai d’autres qui ont l’air plus “crême brûlée” et moins “gratin.” T’inquiètes pas, je partagerai toutes mes découvertes ici, surtout que je préfère le salé au sucré en général! Et bonne année à toizossi 🙂
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Ma très chère, très très chère, Dr CaSo, nous venons la famille complète y compris la miss Chamade, te souhaiter à toi et tes deux fauves, une très belle année 2009.
Je te remercie tout particulièrement encore de t’être déplacée exprès vers ma Haute Savoie pour nous rencontrer et te redis combien cela nous a fait plaisir et combien nous t’avons trouvée plus que charmante.
Je t’embrasse tendrement.
Valérie
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J’arrive aprés l’aventure 😉 Mais que je peux te comprendre! C’est vraiment space une coupure de courant, surtout l’hiver! 😉 Et en tes hauteurs, cela doit être pas mal déroutant! Est-ce que cela a refroidi vite? J’en profite pour te souhaiter une belle année 2009, qu’elle soit à la hauteur de tes désirs et qu’elle les réalise au possible. Meilleures pensées…
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Je me souviens lors de la tempête de 1999, on avait passé trois jours sans électricité au village… Brrr.
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