Ce soir, mon copain Jerry et moi sommes allés dîner à un nouveau restaurant dont plein de gens disent plein de bien, Biera. Comme son nom l’indique, c’est un endroit qui produit sa propre bière et plein de plats bizarres avec plein d’ingrédients étranges.
Nous avons partagé le tartare de boeuf, les endives, et le boudin noir, et tout était délicieux! J’aurais pu manger cinq assiettes de ces endives tellement elles étaient fabuleuses!
Encore une soirée très sympa et savoureuse en excellente compagnie, à parler de familles et de voyages. Peut-être qu’on n’a pas besoin d’étoile Michelin pour bien manger, ici, après tout.
c'est pas moi je l'jure! 
c’est toi qui devrait écrire un guide, tu manges souvent au resto et tu nous en donnes le menu, ton impression..
hélas on aurait pas trop l’occasion d’aller vérifier les restos par chez toi, dommage!
les endives présentées de cette façon me plaisent bien, je vais essayer de faire de même!
bises et bon dimanche (Calinette va bien?)
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Il y avait une sorte de crème/vinaigrette à la pistache sous les endives, et avec les morceaux de poires dans chaque feuille, c’était divin 🙂 (Calinette va très bien, et tes poilus?)
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Extra cette soirée ! Çà me donne presque envie de boire une bière moi qui n’aime pas çà..très bon dimanche!🌹🌻🌹🌻
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Il y a beaucoup de bières que je n’aime pas, et celle-là avait un goût de banane un peu bizarre, mais c’était très rafraîchissant 🙂
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Wow! D’après le menu, les proprio ou chef doivent être français… ça a l’air bon par contre…
Ça ressemble au Canoe, une micro-brasserie à Victoria qui fait d’excellentes bières dont une, saisonnière, le stout à l’expresso… par contre, leur menu aurait bien besoin d’un bon coup de pouce looooool
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Avec le boudin, oui, ça fait un peu français, mais en fait c’est très à la mode d’utiliser tout ce qui est utilisable “dans le cochon” 😉
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Ca ressemble aux Trois Brasseurs, aussi, venus du Nord de la France (Maroilles et chicons/endives…) et qui font de la flammkuche un peu partout dans le pays, maintenant.
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J’aurais bien voulu goûter à la flammkuche mais elle n’était pas assez exotique à notre goût 😉 Ca sera pour la prochaine fois!
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Moi, du moment qu’il y a de la bière!…😉
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😆 faudra que tu viennes avec nous la prochaine fois!
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C’est un peu loin pour moi….mais je penserai à toi la prochaine fois que j’en boirai une!….
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J’ai envie de goûter aux endives maintenant .
Et c’est quoi les espèces de pancakes de la dernière photo ?
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Je crois que ce sont des tranches de daikon (en japonais), ou radis blanc, sur une tranche de boudin noir… Mais cela pourrait aussi bien être autre chose.
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Des pommes, tout simplement (c’est tout écrit sur le menu) 🙂
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Ce sont des tranches de pommes qui sandwichent le boudin 🙂
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