Pour faire ce “dip” à l’aubergine grillée qui a l’air un peu dégueu comme ça mais dont je ne peux plus me passer, il faut: un peu d’huile d’olives 2 aubergines 1 oignon coupé finement 2 càc de gingembre râpé 3 gousses d’ail en purée 1 petit chili finement coupé (ou du piment séché) 1 càc de garam masala 1 càc de poudre de coriandre 1 càc de cumin en poudre 1 càc de poudre de chili 1 petit pot […]

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