Dans mon pays précédent, j’étais végétarienne à 90%. Je n’utilisais de viande que pour les endives au jambon que j’adore et quelques plats de poisson. A l’extérieur, je mangeais la viande préparée par mes hôtes si j’étais invitée quelque part ainsi que parfois au restaurant, le poisson et les légumes n’étant pas considérés comme des aliments commestibles au fin fond d’un champ de maïs. Pourquoi j’essayais de ne pas trop manger de viande? A cause des myriades d’antibiotiques et d’hormones […]

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