Avant de vous expliquer l’affaire dans tous ses détails les plus sordides, je voudrais vous poser une petite question: en général, êtes-vous plutôt du genre confiant dans l’humanité ou pensez-vous que tout le monde cherche à vous entuber?
Moi, je n’ai confiance en personne, mais grâce à ça, finalement, je n’ai peur de rien ni de personne puisque je sais que tout peut arriver. Et cette attitude m’a plutôt réussie… jusqu’à mon arrivée dans ce pays! Ici, la notion d’honnêteté est tellement aléatoire et variable que j’en perds pied! Exemple? Ma facture de gas (si surprennement haute) n’avait pas été calculée en fonction de ma consommation de gas de novembre… mais d’après la consommation du propriétaire précédent en novembre 2006! Fin janvier, ma consommation réelle pour novembre et décembre sera calculée et ma facture de janvier facture révisée selon! Mais ce n’est pas tout! Quand j’ai gueulé et dit qu’ils auraient pu regarder mes factures précédentes (environ $12 chacunes) pour faire leurs estimations, ils m’ont dit qu’il me suffisait d’aller lire sur mon compteur et de leur donner le chiffre actuel pour qu’ils révisent ma consommation pour novembre et m’envoient une nouvelle facture! Comme ça, paf, je pourrais leur dire n’importe quel chiffre et ils me croiraient sur parole (et je peux les appeler comme ça, tous les mois, pour invalider leurs estimations à la noix)!! Ca me sidère!
En fin de compte, ils m’avaient surchargée pour 105 mètres cubes et $45!
C’est comme ça ici: il faut toujours tout vérifier parce que n’importe quoi peut se passer sans qu’on en soit prévenus, le pire comme le meilleur (je vous ai raconté qu’un jour, on m’a téléphoné pour me dire que j’aurais pu moins payer pour des billets de concert et on m’a remboursé la différences?!), les gens disent des conneries hallucinantes mais avec une sincérité et une naïveté inouïe, et la confiance absolue règne là où on s’y attends le moins alors qu’en même temps on se fait baiser comme des débutants. J’ai l’impression que ce pays me déconcertera pendant encore longtemps…
Pour environ 50 petites croquettes (j’ai divisé les proportions par 2 et fait une dizaine de larges croquettes):
1 kilo de courgettes rapées
2 oeufs
1/2 tasse de parmesan rapé
1/2 tasse de bread crumbs (c’est quoi en français??)
1/4 de verre de farine (j’en ai mis un peu plus)
3 oignons de printemps (petits oignons verts) coupés finement
2 gousses d’ail écrasées
1/2 verre de persil finement ciselé
1/4 de verre de basilic coupé finement (pas mis)
du sel et du poivre
1. Mélanger tous les ingrédients (rajouter un peu de farine si nécessaire pour que le mélange soit assez épais).
2. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.
3. Mettre une cuillère du mélange à la fois dans l’huile (applatir un peu si nécessaire, il faut que les croquettes soient assez fines) pour faire les croquettes, et laisser frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des deux côtés (5-8 minutes de chaque côté) (ne pas tout de suite essayer de les retourner sinon elles se cassent).
4. On peut les garder au chaud au four pendant qu’on les finit et les servir avec un peu de crème fraîche mélangée à du basilic, de la ciboulette, et un peu de jus de citron, ainsi que du saumon fumé. Si les croquettes sont assez petites, on peut les servir avec un peu de crème aux herbes sur les croquettes et une petite lamelle de saumon par-dessus en apéritif ou en entrée. Les miennes étaient plus larges et j’avais seulement de la salade mais c’était exquis et ça m’a fait deux repas!
Réussite: 10/10!
c'est pas moi je l'jure! 
Je suis un peu entre les deux, fonction des circonstances. Mais pour tout ce qui est “payant”, je travaille ma méfiance, en tout cas !
J’aime bien en tout cas la façon dont tu le racontes, le coup du gaz !
LikeLike
En Italie c’est pareil, tu peux appeler pour donner les chiffres de ton compteur… mais ils vérifient quand-même une fois par an!
Et pour notre appartement en Allemagne, ils ont fait une estimation, on paye 200€ par mois de charges… mais il paraît qu’on se fait toujours rembourser quelque chose à la fin de l’année (on l’espère, parce que 200€ c’est dingue pour un immeuble qui n’a même pas d’ascenseur!)
LikeLike
“miettes de pain”. “Chapelure”.
Perso, je suis confiant dans l’humanité, mais conscient de son idiotie. Dès qu’il s’agit d’argent, je trouve que ce pays “perd la tête”. Tout est bon pour te faire payer plus, plus vite, plus longtemps. Et il faut faire attention tout le temps à pas se faire arnaquer. Mais pris individuellement et hors du contexte financier, ils sont pas si méchants que ça, les gens :p
LikeLike
Breadcrumbs = Chapelure
Bonne journée!
LikeLike
Je ne sais pas si c’est parce que c’est 10:29 le matin et que je commence à avoir faim mais tes croquettes de courgettes sont fort appétissantes et je vais certainement faire la recette tout prochainement!
LikeLike
Miam, elles ont l’air delicieuses ces croquettes! Ca me donne envie de cuisiner (et de les gouter…)
LikeLike
Ah pareil ici, EDF GDF, tu peux donner sur internet, ou par retour courrier, ou par téléphone, les chiffres de ton compteur… Ils ne font un relevé réel que deux fois l’an, dates auxquelles ils réactualisent ta facture….
JvH>> beh tu sais ici, pas d’ascenceur, ni de gardien, espaces verts vraiment pas important, on est 24 propriétaires, beh les charges c’est rarement en dessous de 250 euros par mois, et je n’ai jamais rien vu reviendre dans mon porte monnaie, malheur!
LikeLike
Moi je suis en général confiante quand les prix sont affichés, et très méfiante quand c’est soit-disant gratuit 😀
Sinon, s’il ne faisait pas aussi froid, j’emballerais mon ourson pour aller chercher des courgettes ! Mais là, ça attendra demain 🙂
LikeLike
Je suis une cruche: parano à mort et en même temps toujours complètement étonnée que ce soit possible quand il arrive vraiment quelque chose.
LikeLike
Moi, Je suis méchant et j’aime pas les gens 😛
@ a n g e l : 😯 c’est de l’Évian qui coule au robinet ou bien ?
LikeLike
“Perso, je suis confiant dans l’humanité, mais conscient de son idiotie”
cette phrase d’ el padawan résume tout à fait mon avis ! 😀
LikeLike
Alors moi c’etait un peu la naivete et la confiance spontanee quand j’etais plus jeune. Depuis, j’ai appris. Mais il m’arrive toujours helas de me laisser prendre ouch! Sympa ce blogue 🙂
LikeLike
Plutot du genre a me mefier, mais parfois des glitchs arrivent et je fais naivement confiance. Apres ca marche ou pas, donc mode mefiance est remise en route 😉
Ca a l’air facile ta recette la, vais l’essayer pour demain soir tiens 🙂
LikeLike
Je donnerai le bon dieu sans confession à la terre entière ! Naïve je suis…
LikeLike
Je suis confiant mais lucide. Je me refuse donc à imaginer que l’on cherche à me nuire, mais je sais que l’incompétence existe, avec la malhonnêteté, et les désillusions… Alors de temps en temps, hop, je débusque un dysfonctionnement; somme toute rarement. Je trouve l’Humanité belle à souhait, solidaire et aimante; les déviants sont minoritaires. Mais peut-être suis-je un peu neuneu…….;o)
LikeLike
Moi ce qui me sidère, c’est la gentillesse et la naïveté avec laquelle ils te racontent parfois n’importe quoi…
Je suis certaine que bien souvent, ils croient sincèrement ce qu’ils disent !
Et puis il y a aussi la bonne volonté…qui ne suffit pas..
Exemple : Je n’ai pas encore la fameuse Carte Soleil pour le médecin et les médicaments. Néanmoins il se trouve que j’ai dû aller consulter un médecin et qu’il m’a fait une prescription. J’arrive à la pharmacie :
“Ca prendra (comprendre il me faut) votre carte soleil”
“Je n’en ai pas je suis en période de stage pour la RAMQ, ce n’est pas grave, je vais payer le prix complet”
“Ah ? Vous n’avez pas la Carte Soleil ? Vous êtes sure ? Parce que vous allez payer plus cher”
“Oui, je le sais, ce n’est pas grave, faites-moi payer le prix plein”
“Ok, ben alors, j’aurais besoin de votre carte soleil !”
J’avoue être restée un quart de seconde sans voix.
Mais la dame était tellement gentille et voulait tellement m’aider que j’ai pas eu le courage de m’énerver, j’ai juste recommençé mon histoire puis elle a fini par assimiler.
LikeLike
Au Mexique j’ai appris a etre mefiante…Pas parano mais mefiante. Parce qu’ici l’etranger c’est presque toujours le gringo-pompe-a-fric (faut dire aussi que des fois ils sont vraiment trop betes ces gringos 😉 ).
Ta recette m’attire je crois que je vais la tester tres prochainement. Et je crois meme que je vais servir ces croquettes avec une petite sauce tonate au vinaigre balsamique!
LikeLike
Je suis tiraillee entre ne pas avoir confiance et ne pas oser demander de mettre par ecrit ce que les gens me promettent; entre croire a priori que tout le monde est profiteur et malhonnete et “Never attribute to malice that which can be adequately explained by stupidity.” (jolie phrase, mais qu’est-ce qui est le pire quelqu’un qui est bete ou quelqu’un qui est mechant ?). Du coup, maintenant mine de rien je verifie toujours que tout a ete bien fait correctement. J’essaie d’etre zen quand il y a des erreurs sans assuming the worst and jumping to conclusions mais pfffff…. Only the paranoid survive. (pardon pour le mix anglais/francais).
LikeLike
Face à une compagnie ou une administration, je suis toujours méfiante 😉
Ici aussi on peut envoyer ses chiffres par courrier ou téléphone… ils sont sensés vérifier par eux-mêmes une fois tous les deux ans, mais dans la pratique on ne les voit jamais (au vu de leurs heures de passage !)
LikeLike
Moi je serais plutot comme toi, mode méfiance ON 24/24. Mais je trouve qu’avec le temps je lâche du lest parfois et ça fait du bien!
LikeLike
Je suis devenue très méfiante de la rigueur rigide helvétique, qu’il est si facile de contourner, que je finis par ne pas comprendre le but parfois de tant de rigueur inutile
Morale: vaut mieux rester simple, aller droit au but et demander ce qu’on désire 😉
LikeLike