c'est pas moi je l'jure!

avec une poignée de terre

This little piggy went to market.
This little piggy stayed at home.
This little piggy had roast beef.
This little piggy had none.
And this little piggy went “Wee! Wee! Wee!” all the way home.

Bon à savoir (et message aux coquines qui s’obstinent à me réveiller avec le soleil, c’est-à-dire à quatre heures du matin): il est inutile de se lever aux aurores pour aller au marché puisqu’il n’ouvre qu’à 9 heures! Par contre, si on va au marché trop tôt, on trouve plus de place pour se garer pas trop loin (enfin, illégalement, mais si on arrive plus tard il n’y a même plus de places illégales libres), et on peut s’asseoir au soleil et en profiter pour bosser un peu en regardant les vendeurs s’installer (et ne même pas craquer pour une gaufre fraîche! Je suis une sainte!).

Ce marché va me ruiner tellement tout est cher, mais je l’aime beaucoup donc tant pis. Et heureusement que bientôt, je n’aurai plus besoin d’acheter des tomates puisque j’aurai celles de mon balcon (on croise les doigts et les griffes des coquines)!

Speaking of balcony, regardez la superbe surprise que j’ai eue hier soir:

Le matin-même, elles étaient encore blanches avec une toute petite collerette rose… et le soir, après une belle journée de soleil, paf, belles comme des… fraises! Ce sont les deux seules fraises sur le fraisier, mais j’espère qu’il y en aura d’autres. Je ne les ai pas mangées, je les garde pour demain!

Au marché, ce matin, je voulais acheter un petit pot de bidule à la noisette et au chocolat, pour finir une recette commencée hier. Je ne voulais pas acheter tout un pot de Nutella (que je ne finirai jamais parce que je n’aime pas vraiment ça), et je savais que Queen of Tarts fait un truc comme ça… Sauf qu’ils le vendent $8 pour 150 g alors que l’énorme pot de Nutella m’aurait coûté $4. Enfin. Au moins, le truc de Queen of Tarts c’est du beurre, du cacao, des noisettes, et de l’extrait d’amande. Point.

Donc, voilà la recette de ces chocolate hazelnut cookies (ou sablés aux noisettes et chocolat) de Barefoot Contessa. Je vous copies sa recette exacte, moi j’ai divisé ses proportions par deux (= galère intégrale avec les mesures impériales!).

Ingrédients:

1/2 cup de  noisettes entières
3/4 lbs de beurre à température embiante
1 cup de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café d’extrait d’amandes
3 1/2 cup de farine
1 pincée de sel
3/4 cup de chocolat à tartiner

Préchauffer le four à 350ºF.

Placer les noisettes sur une plaque allant au four et les faire dorer au four pendant environ 10 minutes. Laisser refroidir, puis moudre en poudre grossière.

Dans un bol, battre le beurre avec le sucre. Ajouter les extraits de vanille et d’amandes et 2 cuillères à soupe d’eau. Ajouter ensuite petit à petit la farine et le sel. Bien mélanger. Enrouler la pâte dans une feuille de plastique et laisser au frais pendant 30 minutes (au moins!).

Sur une surface farinée, couper la boule de pâte en deux et étaler sur environ 5 mm d’épaisseur (1/4″). Avec des petits cercles à pâtisserie d’environ 10 centimètres de diamètre (2 3/4″) couper des cercles. Dans la moitié de ces cercles, retirer le centre avec un tout petit cercle (ou un autre objet à peu près coupant et à peu près de la bonne taille genre une bague). (De toutes les manières, bonne chance, c’est une pâte super difficile à manipuler!)

Placer les cookies sur une feuille de papier parchemin et mettre au frigo pendant 15 minutes. Cuire ensuite au four pendant 20-25 minutes en retournant la plaque une fois dans le four, jusqu’à ce que les cookies soient juste un peu dorés sur les bords. Laisser refroidir sur une grille.

Sur les cookies sans trou, étaler le Nutella. Recouvrir avec les cookies avec trous. Décorer de sucre glace tamisé dans une passoire et déguster!

Réussite: 8,5/10. C’était relativement difficile et long à faire et le résultat était bon et joli mais trop sucré pour moi. En fait, j’aime pas trop ce genre de truc, et ce qui est con, c’est que ça m’a fait une quinzaine de cookies… et que je n’ai pas de visiteurs ce week-end!

17 comments

  1. Sympa tes plantations!….moi j’ai perdu l’idée de faire pousser des fraises, ce sont les merles et les limaces qui les mangeaient avant moi!….tu n’es pas un peu maso dans le fond de passer du temps à cuisiner quelque chose que tu n’aimes pas?…..tu vas bien trouver quelqu’un à qui les refiler….si je dis John….tu cries?…..

    Like

  2. catherine

    moi non plus les fraises je les mange dès que je les trouve au jardin, sinon c’est perdu (pas pour tout le monde tu t’en doutes.. soit le chéri soit les bestioles!)
    et j’admire tes tomates.. tu auras plaisir à les manger cet été!
    passe un bon we, ici lundi c’est férié !! ²
    bises!!!

    Like

    • sofrench

      Premièrement pardon a l’auteur du blog d’utiliser mon commentaire à des fins personnelles

      Chtit Troll,
      si tu es qui je pense, donne des nouvelles de toi, de la miss et de tes achats de chaussures
      C’est Calgary!!

      Like

  3. Je suis jalouse de tes tomates, bien plus avancées que les miennes (mais j’ai mangé ma première courgette, et ce que mon père m’a emmené pour être deux plants de capucines s’avère être deux pieds de courgettes rondes, y’a des ptits farcis dans l’air !). Mes fraisiers n’ont strictement rien donné cette année, à part une ou deux fraises des bois pas folichonnes, quant à mon framboisier, il a passé l’hiver dernier sans geler (je n’en reviens toujours pas), mais il me fait des framboises à 1, 2 ou 4 grains ! Très bons mais … un peu courts tout de même !
    Je te chippe la recette, je ne suis pas une fan absolue du nutella, mais je bricolerais une autre pâte dans l’esprit !
    Enfin, je me suis permis de t’attribuer un chtit award, dont tu feras ce que bon te semble !

    Like

  4. C’est beau, tout ça. Avoir pu… je me serais joint à toi pour le marché. Le marchand de champignons est toujours aussi sympathique? Quant aux biscuits au chocolat noisetté… pas particulièrement ma préférence, mais ce n’est certainement pas mauvais!

    Like

  5. beaucoup moins cher encore, sinon, il y a une bonne recette de pâte à tartiner maison sur le blog “le hamburger et le croissant”, d’estelle🙂 .

    j’aime bien tes deux fraises et tes tomates, c’est chouette des plants qui produisent !😀

    Like

  6. Babeth59😆 je suis maso effectivement! Je les ai refilés à ma voisine, elle était très contente!

    N, en fait, j’attends qu’elles se détachent facilement de la tige. Pour le moment, ce n’est pas le cas donc elles ne doivent pas être complètement mûres🙂

    catherine, pas de week-end férié ici, hélas. Lundi c’est la crise budgétaire… alors profite bien de ta journée de congé pour moi🙂

    Chtit Troll, en fait, j’aime pas tout ce qui est pâte au chocolat comme ça. Je voulais juste faire une recette sucrée qui avait l’air bonne parce que je suis nulle en recettes sucrée🙂

    jathenais, et moi je suis très jalouse de tes courgettes!! c’est ça qu’il me faut pour l’été prochain🙂 (ça pousse sur les balcons les courgettes??)

    Doréus, hélas, c’était sa femme ou sa copine qui vendait les champignons hier. Je crains qu’il ne soit pas libre, lui😉

    dieudeschats, voui voui, j’aurais pu… et j’aurais dû… mais j’avais la flemme😉

    Krysalia, ce qui est marrant c’est qu’il n’y a vraiment QUE deux fraises! Ca sera peut-être la récolte de l’année😉

    heidi, merci pour le lien, j’y penserai si un jour je refais ce genre de chose🙂

    Like

    • Alors honnêtement, je n’aurais jamais imaginé que ça puisse être possible (tout bien réfléchi, puisque ça pousse dans la terre avec du soleil et de l’eau, ma foi, pourquoi pas ?). Et puis mon père, plein d’imagination, et de pots de fleur inutilisés, a essayé. Et donc, oui, ça pousse vachement bien en pot ! Je vais faire quelques clichés et mettre ça en ligne, tu verras. Bon, pour le moment les miennes sont pas bien grosses, a priori parce qu’en pleine sécheresse, elles ont eu trop d’eau … de pluie … ! Mais j’ai mangé la première, j’en ai 4 en cours, plein de début de branche (mais va savoir si c’est du mâle ou de la femelle…). Et les courgettes rondes, pareil, c’est prometteur (mais plus tardif apparemment, pour l’instant elles ont la taille d’une tomate cerise et sont encore jaunes)

      Like

  7. je crois que je n’ai jamais vu autant de radis en même temps!!!!
    Bravo pour tes tomates et tes deux fraises!
    Cette année je n’en plante pas (pour l’instant!!)
    mais j’ai découvert un gisement de frises des bois au fond du jardin qui est bien plaisant! Faut les manger tout de suite autrement les oiseaux ou les limaces ou les hérissons ou je ne sais qui s’en chargent!!😉
    J’adore le Nutella!!!! Mais mais mais…. Pas de recettes gourmandes pour moi aujourd’hui : en à peine de jours à Biarritz ‘ai repris 1 kilos!!!!😦 horreur malheur!!!!!

    Like

  8. caso, pour les fraises au fait : c’est l’écartement des petites graines et leur couleur qui montre le murissement. même si la fraise est très rouge, elle n’est mûre que quand les petites graines sont beige à beige foncé (et non pas vertes) et qu’elles sont bien écartées les unes des autres.

    Like

Merci pour vos commentaires que j'adore :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s