Il est immoral de me demander d’écrire un post de blog les lundis soirs après une journée de réunions plus trois ou quatre heures d’enseignement en ligne en soirée! Je suis tellement épuisée que je peine à rester réveillée devant Grey’s Anatomy, c’est vous dire (j’en suis au milieu de la 11ème saison; j’ai déjà regardé les 15ème et 16ème saisons, et la 17ème n’est pas encore sur Netflix, donc j’ai presque terminé le marathon)!
Donc je vais vous parler des tartes que j’ai faites hier: tartes aux pommes et frangipane. Une tuerie! A 5000 calories la bouchée! Encore meilleures que mes galettes des rois! Un pur bonheur!
Pour ces deux tartes, j’ai fait une pâte brisée (200g de farine, 100g de beurre, sel, eau); épluché et coupé en fines tranches 7 pommes (Macintosh); et fait une frangipane (100g de sucre, 100g de beurre, 100g d’amandes en poudre, 2 oeufs, 50 ml de crème, 2 càs de rhum). Et après un léger saupoudrage de sucre sur les pommes enfoncées dans la frangipane, le tout a cuit à 180ºC pendant une heure.
Résultat: 10/10! Long mais relativement facile à faire! J’ai fait l’erreur de donner la longue tarte à ma copine et de partager la tarte ronde avec ma gentille voisine anglaise. Terrible erreur! J’AURAIS DU TOUT GARDER POUR MOI! Mortecouille!
c'est pas moi je l'jure! 
Mortecouille, elle a l’air divine…😋😋😋Bonne semaine !
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Si toi aussi tu y vas de ta mortecouille! 😁🤪😂
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😆 vous me faites rire toutes les deux 😆
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waw ! ca donne envie !
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Merci 🙂
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miam miam, une recette comme j’aime! tu me mets l’eau à la bouche (et pourtant je viens de peti-déjeuner LOL), la tarte est aussi belle qu’elle doit être bonne😃
je vais essayer ta recette, ça c’est sûr! t’en dirai des news
bon mardi, grosses bises, repose toi après ton marathon
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J’espère que ça donnera quelque chose de bon, ma recette n’était pas particulièrement précise 😉
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Ouahhh !!! Mais comment ça peut cuire une heure sans que le dessous de la pâte ne brûle ?
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Je crois que mon four n’est pas vraiment aussi chaud qu’il le devrait, et avec un fond aussi épais de pâte + frangipane, il fallait bien cuire tout ça 🙂
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Magnifique en tous cas! Bravo!
Bises
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Merci 🙂
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Il ne te resterait pas une toute petite pointe de tarte pour Rupert et moi qui souffrons… d’envie et qui salivons dans le vide ou dans le cyberespace ? (en fait, je sais que ce n’est pas bon pour Rupert, alors je la mangerais toute moi-même – Rupert est très compréhensif, du moment qu’il a ses petites gâteries à lui).
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Hélas, trois fois hélas, pas même une lichette, tout est parti beaucoup trop rapidement! Mais si tu viens un jour me rendre visite à Kingston, je t’en ferai 🙂
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La frangipane, c’est la vie. (Oui le gras aussi. Disons qu’elle est donc le dessert.)
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😆 c’est bien vrai!
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Et vous avez le cœur à cuisiner avant d’affronter de telles journées?
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J’ai fait ça dimanche, pour me donner du courage pour le lundi 😉
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Superbe la tarte ! Et pas de téléphone dans le four cette fois ci? J’avoue ne pas encore avoir fait ce coup là, pourtant je l’ai déjà laissé tomber dans plein d’endroits….
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😆 non, comme tu peux le remarquer, maintenant je fais des photos de trucs HORS du four! C’est moins dangereux 😀
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Est-ce que ce n’at pas le genre de tartes qu’on appelle “amandine”? En tout cas, ça doit être drôlement réconfortant.
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Effectivement, mais la tarte amandine est plus souvent faite avec des poires. C’était très réconfortant effectivement, les quelques kilos de plus sur les hanches, pour affronter le froid albertain 😉
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J’aimerais beaucoup que tu m’expliques “avec nos fraises et nos couteaux”
Bleck
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C’est facile: tu cherches dans “paroles de chansons” un mot clé comme “avec” (parce que tu n’as aucun inspiration) et tu choisis le premier titre qui te tombe sous la main et qui a à voir avec la bouffe 😆
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Merci pour cette réponse et en même temps je suis un peu déçu : je lisais ce titre comme une expression qu’un homme ici, utilise parfois pour exprimer son impuissance (pas forcément physique mais face à une situation qui le dépasse)
“avec nos fraises et nos couteaux” était pour moi l’expression féminine de “avec ma bite et mon couteau” et pour moi vois-tu ça collait avec le billet.
Bleck
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Connaitre Itsy Bitsy Spider plutôt qu’ avec ma bite et mon couteau serait-il un avantage féminin?
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Tout est avantageux au féminin.
Bleck
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Ca a l’air super bon !
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