by Dr. CaSo
J’aurais préféré aller au marché du centre ville, celui en plain air, mais 1) il n’y a jamais de parking près du marché et ça m’énerve, et 2) je n’avais pas de sous et le marché couvert a un ATM, un bidule de retrait d’argent. Donc je suis allée au marché couvert près duquel il y a deux places handicapées et où on trouve un ATM et qui est pas mal non plus heureusement. Je n’avais que 40 dollars finalement, […]
Categories: Alberta la la la, fruits, légumes
by Dr. CaSo
L’autre jour, ma copine Katrina m’a encore apporté des tones de griottes de son jardin et elle m’a aussi prêté cet étrange instrument… Moi, d’habitude, je laisse les noyaux pour les clafoutis, par exemple, parce que j’utilise des grosses cerises noires, mais comme les cerises de Katrina sont petites, c’est vraiment très peu sympa de laisser les noyaux quand on en fait des tartes parce qu’on a environ dix noyaux par bouchée! Donc voilà la super-machine à dénoyauter. Six cerises […]
Categories: 5 étoiles, au four, à boire, facile, fruits, gâteaux, moyennement rapide, sucré
by Dr. CaSo
L’autre jour, je suis allée dîner chez une chère collègue maintenant à la retraite et son mari et sa soeur, Susan. Je ne sais plus comment on en est arrivés là, mais la conversation s’est tournée vers les pies, ces tartes nord-américaines recouvertes de pâte par-dessus les fruits. J’en ai fait quelques uns pas trop moches et délicieux: des bluberry pies, des peach pies, etc. Et Susan, qui est elle aussi à la retraite, a avoué qu’elle n’avait jamais fait de pies […]
Categories: 5 étoiles, au four, ô Canada, facile, fruits, gâteaux, moyennement difficile, moyennement rapide, sucré
by Dr. CaSo
Je devais passer le 14 juillet avec mon copain Jerry mais il a dû se faire arracher deux dents et n’est pas en état de sortir de son lit. Tant pis, je mangerai seule le dessert très patriotique que je nous avais préparé: 1. Faire des meringues. 2. Battre de la crème liquide en chantilly avec un peu de sucre. Ajouter quelques cuillères à soupe de ricotta en continuant à mélanger délicatement. 3. Couper des fraises en morceaux et les […]
Categories: 5 étoiles, au four, desserts, facile, fromage, fruits, moyennement rapide, sucré
by Dr. CaSo
Quand Dorian a fait une superbe tarte à la rhubarbe géométrique, j’ai eu envie de relever le défi et d’en faire une moi aussi! Alors quand j’ai vu la superbe rhubarbe du jardin de ma copine Katrina, j’ai sauté sur l’occasion et… passé de nombreuses heures à préparer ce petit bijou dans ma cuisine! J’ai rapidement remarqué que ma rhubarbe (lavée mais pas épluchée, pour garder la belle couleur) était trop fine par rapport à celle de Dorian donc j’ai […]
Categories: 5 étoiles, arts and craft, au four, desserts, difficile, fruits, gâteaux, long, sucré
by Dr. CaSo
Ladies and gentlemen, please rise, comme on dit dans les séries américaine quand le juge entre dans la salle du procès. Eh oui, parce que vous avez devant vous–enfin, à quelques milliers de kilomètres et plutôt derrière vos écrans mais quand même–la vice-présidente du club des femmes de l’université. (Ce n’est pas que pour les femmes profs mais aussi pour les épouses de profs.) En fait je sais plus si je vous l’ai déjà dit ou pas donc voilà, c’était […]
Categories: 5 étoiles, au four, desserts, fruits, gâteaux, moyennement difficile, moyennement rapide, sucré
by Dr. CaSo
Categories: 5 étoiles, beautiful Alberta, fruits
by Dr. CaSo
Mortecouille, c’est difficile de tout laisser tomber du jour au lendemain comme ça! C’est la panique dans tous les sens et je me fais déjà du soucis parce que je ne suis pas sûre d’être remplacée comme il se doit (ça me rappelle de très mauvais souvenir de congé sabbatique bousillé, tout ça!). J’ai donc écrit un email à l’association des professeurs pour les prévenir de la situation et ne pas me retrouver dans la même embrouille qu’il y quatre […]
by Dr. CaSo
Le thème de la photo du mois de novembre est “carré.” Mes fidèles lectrices et lecteurs savent que je suis très gourmande, gloutonne, même, et donc c’est sans surprise que la première chose qui m’est passée par la tête lorsque j’ai lu le thème, c’était “carré de chocolat!” “Mais est-ce que c’est carré ou carreau?” me suis-je demandée, dépitée par mon instinct décédé en ce qui concerne la langue française (et je me suis empressée d’aller en manger quelques carrés […]
Categories: 5 étoiles, au four, fruits, gâteaux, moyennement difficile, moyennement rapide, photo du mois, sucré
by Dr. CaSo
Je vais devoir vous raconter mes aventures avec Suzie, ma nouvelle secrétaire, parce que c’est épique! Suzie est extrêmement sympatique mais aussi douée en informatique que… heu… ma mère… pardon maman… mais c’est vrai… Allez, je vous donne deux petits exemples: Je lui envoie un gros document et lui demande de l’envoyer à l’imprimeur pour en faire plein de photocopies. Elle le fait, et l’imprimeur lui demande de vérifier qu’il n’y a aucune erreur. Elle m’envoie alors un email désespéré […]
Categories: au four, devinettes, facile, fruits, gâteaux, moyennement rapide, radotages, sucré
by Dr. CaSo
J’ai un talent extraordinaire pour prendre de très mauvaises décisions, dans ma vie. Par exemple l’autre jour, j’ai refait un blueberry pie (sans croisillons cette fois-ci), mais comme je n’avais que 600g de bleuets frais, j’ai rajouté 300g de framboises surgelées! (Et cette fois-ci, j’ai bien mis le bidule au congélateur pendant 15 minutes avant de l’enfourner, pour essayer de garder les jolis bords, mais ça n’a encore une fois pas marché, dommage.) Hélas, les framboises surgelées ça a fait […]
Categories: 5 étoiles, au four, desserts, fruits, gâteaux, moyennement difficile, moyennement rapide, sucré
by Dr. CaSo
– Il y a très longtemps, quand j’habitais en Utah, ma soeur était venue me rendre visite et on s’était toutes les deux acheté le même petit collier de fausses perles, un truc pas cher et tout simple mais joli. Je l’ai porté pendant des années, et puis j’ai eu d’autres colliers et je ne l’ai plus porté. Récemment, j’ai eu envie de le remettre mais la chaîne en argent était toute noire. J’avais aussi trois bagues noircies par le […]
Categories: au four, desserts, fruits, gâteaux, les p'tits délices du dimanche soir, long, moyennement difficile, sucré
by Dr. CaSo
Il fait toujours très très sec à ATPN. Aujourd’hui, par exemple, le taux d’humidité était de 15%! A Lausanne, au même moment, il était de 78%. Mais ça c’est normal. En plus, depuis 10 jours, il fait extrêmement venteux, et ça c’est déjà moins normal. Mais le plus anormal c’est les températures! Après la neige du 6 mai, les températures sont montées en flèche à des niveaux pratiquement jamais vus: 25, 26, 27 degrés, même 28ºC aujourd’hui! Alors bien sûr, […]
Categories: desserts, difficile, fruits, moyennement rapide, sucré
