Quand j’étais petite, on mangeait souvent de la salade de chou chinois: du chou chinois, du maïs, et une vinaigrette à la mayonnaise. Mais ce chou chinois (Napa cabbage en anglais, qui n’est pas la même chose que le pak-choï et bok-choï qui sont eux aussi des choux chinois et dont j’ai déjà parlé là-bas) n’est pas un truc qu’on trouve facilement aux Etats Unis et au Canada. En fait, ici ça ne s’utilise (que je sache) que dans les […]

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