L’autre jour, dans le New York Times, je lisais la lettre d’un homme d’affaire qui racontait devoir souvent inviter ses clients au restaurant pour son travail. Le problème c’est qu’il était végétalien, et il posait donc la question suivante: est-ce que j’ai le droit de dire à mes clients que je ne payerai pour aucun plat qui ne soit pas strictement végétalien? (Si ont m’avait posé la question, j’aurais répondu: coupe la poire en deux, rencontrez-vous à mi-chemin, dis que […]

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