Quand j’habitais en Utah, j’ai découvert la nourriture mexicaine avec délice. A Provo, au coin de University Avenue et Center Street, il y avait un restaurant mexicain, Los Hermanos, qui existe toujours (mais qui a visiblement déménagé), où j’allais très souvent, et j’y mangeais toujours la même chose: des fajitas. (Et je buvais toujours une Brisa de Mora Negra aussi.) Le plat de poulet et poivrons grillés arrivait sur une plaque brûlante et ça crépitait, ça grésillait, ça sentait divinement […]

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