c'est pas moi je l'jure!

devil’s pie

Mardi dernier, j’ai officiellement commencé à faire les cartons, ranger la maison tout fiche à la poubelle! J’ai commencé par le “p’tit ch’nit” de la cuisine, là où je mets les reçus de caisses après les courses, les lettres importantes auxquelles je ne réponds jamais, les papiers qu’il faudra que je trie un jour, les factures que j’oublie toujours de payer… J’ai donc trié, rangé, répondu, payé, classé et puis… tout jeté! Après cet effort exceptionnel, je me suis arrêtée. Je ne peux pas aller plus loin, je hais les déménagements, je refuse de tout remettre sans-dessus dessous, je ne veux pas avoir à penser à tout ça!

C’est là que je me suis dit que je devrais plutôt utiliser des déménageurs. Ne rien faire moi-même, le rêve… Et puis c’est là que je me suis souvenue que je voulais aussi remplacer la moquette blanche de mon nouvel appartement par du parquet, et remplacer les portes normales par des portes coulissantes (ça prend moins de place), et puis aussi m’acheter un nouvel ordinateur parce que celui de ma chambre et celui de mon boulot sont en phase terminale de dégénérescence, et puis que j’aimerais bien voyager un peu plus… C’est tout, je crois. Ah nan, je rêve aussi d’installer un système pour accrocher les verres à pieds au plafond de ma cuisine.

C’est là que je me suis souvenue que je venais d’emprûnter plus d’un quart de million de dollars à une banque qui me tiendrait maintenant par les couilles si j’en avais… Donc je ne sais pas par quoi elle me tient mais en tous les cas ça fait mal! Exit les voyages autour du monde et les portes coulissantes et les verres au plafond dans la cuisine! Et les déménageurs! Il me reste à choisir entre le nouvel ordinateur ou le parquet. Ou les déménageurs…

Je refuse de penser à tout ça, (je suis très douée pour faire l’autruche), et la meilleure façon d’arrêter de penser c’est, of course, d’aller faire des ravages dans la cuisine!

tarte poires

Pour faire ces exquises tartelettes aux poires, j’ai suivi les conseils de Heidi et mélangé 200 g de farine avec 100 g de beurre (mon mixeur ayant mouru, je me vis dans l’obligation de faire ça avec les doigts et ça n’a pas été une partie de plaisir croyez-moi!) puis un peu de sel, de sucre, et de flotte. J’ai laissé la pâte au frigo 30 minutes et après elle était super dure mais bon, j’ai quand’même réussi à l’étaler dans mes six p’tits moules à tartelettes.

Pour les fruits, j’ai épluché et coupé six grosses poires bien juteuses. Au fond de la pâte à tarte, j’ai d’abord mis quelques cuillères d’un mélange d’1/3 de sucre et 2/3 de poudre d’amandes (ça absorbe le jus et comme ça la pâte n’est pas trop mouillée) puis j’ai mis les fruits. Ensuite, j’ai fait l’erreur de remettre du mélange sucre/poudre d’amandes par-dessus les fruits, ce qui n’était pas mauvais du tout mais ça fait un peu moche sur les tartelettes. Pour finir, j’ai mélangé un peu de crème et un jaune d’oeuf et j’en ai mis une ou deux cuillères dans chaque tartelette pour “boucher les trous” entre les fruits. Et j’ai laissé cuire tout ça 40 minutes à four moyen.

Résultat: 10/10, exquis, et mes collègues de travail ont absolument adoré (les tartelettes c’est plus pratique pour partager qu’une grosse tarte)! J’ai très envie d’en refaire, des tartes (avec des pêches, des prunes, des scoubidous…), mais qu’est-ce que je hais faire la pâte à tarte 😦 Et déménager 😦

33 comments

  1. Je n’ai JAMAIS été capable de faire de la pate à tarte alors que ma mère, mes frères et ma soeur en font de divines. Et au début je te lisais et me disais “oh quelle chance, elle sait faire….” et pouf ! tu l’a sors trop dur du réfrigérateur et là…. “ah, pareil que moi !”
    Petite il y avait un truc qui m’aurait fait me damner, c’était les poires belle-hélène. Des tartelettes aux poires………. ouah moi qui enfin me suis mis au régime 😦

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  2. Tu as essayé de mélanger beurre et farine en écrasant à la fourchette ? (oui, moi, c’est le beurre que j’ai du mal à toucher). Et je ne mets JAMAIS ma pâte au frigo, comme ça elle ne durcit pas. Facile !

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  3. Dr Caso, je te plains de devoir déplacer toutes tes affaires une nouvelle fois et si peu de temps après ton installation dans la grande ville … Personnellement, je déteste les déménagements …
    Devenir propriétaire, c’est la galère …
    J’ai eu la chance de ne pas payer mon appart’ très cher (à Sainté, l’immobilier était presque donné jusqu’à peu mais c’est en train de changer …) mais je suppose qu’à Otnorot, c’est autre chose !
    Quant aux travaux, je n’ai pas réalisé le quart de ce que j’avais prévu (et qui serait pourtant nécessaire) !
    Bref, tout çà pour dire que Bouba (très casanier) et moi penserons bien à toi pendant tout ce remue-ménage.

    Grosses bises.

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  4. Je ne me mêlerai pas des histoires de tarte, je n’en ai jamais fait de ma vie mais je les mange très volontiers (oui, j’ai honte… un peu) ! Mais bon courage pour organiser le déménagement ! Il y a des options de déménageurs où tu emballes certaines choses (linge, livres) et eux font le reste. Et des racks à verre pas trop chers. Par contre le parquet, je compatis, c’est ruineux, mais c’est beau.

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  5. *rires* On a les même tics on dirait, moi ce sont des tartelettes aux pêches que j’ai fait mardi, en attendant mes résultats de la fac.
    C’est les collègues de boulot qui ont été contents! ^^

    Bon courage pour le déménagement! *envoie de la motivation*

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  6. swedishshef

    Il faut que je réapprenne à lire : j’avais lu :”j’ai mangé 200 g de farine” au lieu de mélangé.

    Je me suis dit que tu étais descendu bien bas 😉

    Moi non plus je ne sais pas faire de la pâte à tarte mais en revanche je sais très très bien les manger (les mélanger aussi d’ailleurs)… :-d

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  7. Relis mon blog… Les déménageurs qui font tout, c’est déconseillé. On n’est jamais mieux servi que par soi-même 😉

    Au pire, faut appeller des gens, tout ça, qu’ils te filent un coup de main 😛

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  8. Valérie 😆 je suis TRES heureuse de voir que nous sommes dans la même situation 🙂 (je sais je suis méchante). Ma mère et ma frangine font des pâtes et des tartes divines et n’arrêtent pas de me dire “mais c’est si facile” et … ben moi pas! Na 😛

    valperfi, bienvenue par ici et effectivement, j’ai eu du mal à ne pas tout manger moi-même, c’est pour ça que je me suis forcée à partager 😉

    Lune, bonne idée la fourchette et de ne pas mettre tout ça dans le frigo. Si je décide de redonner une chance à la pâte à tarte, j’essayerai ta méthode 🙂 Une de mes collègues m’a dit qu’il existait un bidule exprès pour faire les pâtes à tarte sans rien toucher avec les mains…

    La Miss, merci pour tes encouragements 🙂 En réalité, je ne sais pas combien de travaux je vais faire, parce que je n’ai pas l’intention de rester dans cet appart pendant plus de cinq ans… Je me suis donné 5 ans avant de trouver l’appart de mes rêves au bord du lac, parce que je sais que le lac me manquera. Alors pour les travaux… je sais pas. Bises à toi et Bouba en tous les cas 🙂

    meerkat 😆 avec Valérie et swedishshef, on pourrait former un club! Pour le parquet, je change d’avis tous les jours je dois avouer. La moquette blanche c’est vraiment crétin, surtout avec 2 chats (dont une qui vomit allègrement tous les trois jours), mais en même temps, c’est plus agréable pour s’asseoir par-terre et jouer avec elles, pour marcher pieds-nus, pour faire la gym que je dois faire avec ces coquines (aller sous mon lit, chercher derrière les meubles, etc.). Et puis avec les guiboles foutues de Coquine No. 2, je me dis que c’est mieux pour elle de sauter et courir sur de la moquette plutôt que du parquet… Enfin, j’en sais rien.

    Llyn, raaaahhhhh je rêve de tartelettes aux pêches maintenant 😀 Si j’ai le courage de redonner une deuxième chance à la pâte à tarte, je ferai ça, haha!

    TSC, pouah, je hais la farine, c’est pour ça que j’ai tellement de mal à la toucher! Pour les 😆 je sais pas, je crois que tu dois aller dans wordpress.com et chercher quels 😥 marchent ou pas sur wordpress et n’utiliser que ceux-là 🙄

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  9. Musarde

    Buenas Dias! J’avais aussi des déménageurs qui faisaient “tout” quand j’ai déménagé en décembre et si sur le coup (= les jours AVANT le départ), c’est vraiment bien, le cauchemenard commence à partir du jour du départ… je n’entrerai pas dans les détails mais le bordel que je vis actuellement (plus de 6 mois plus tard) est encore dû au fait que les déménageurs ont “tout fait”. Imagine toutes tes affaires (TOUTES) étallées par terre et sur les surfaces à hauteur d’homme sans aucun soin ni aucune logique. Impossible de mettre un ped devant l’autre, impossible de poser quoi que ce soit quelque part. Bref, je me mords les doigts d’avoir choisi cette option… et je vais me les mordre encore longtemps (j’ai encore retrouvé un coquetier dans une chaussette récemment)…

    sinon tu as de l’aide pour porter ?

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  10. Musarde 😆 je crois que tu as trouvé un argument de poids avec le coquetier dans les chaussettes! C’est fin août que je déménage, c’est pas à ce moment-là que tu voulais visiter ma belle ville? 😉

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  11. Il faut que j’avoue que cela ne fait que quelques années que je ne mets plus un d à cauchemar et qu’à chaque fois j’ai une légère hésitation. Alors il faut me croire – Si jamais cela a semblé déplacé, j’en suis désolée et Dr CaSo peut être que tu pourrais effacer ce post inutile

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  12. Valérie, moi aussi j’aurais écrit cauchemard, jamais je n’aurais pu imaginer qu’il n’y a pas de D à la fin. Le français c’est vraiment une langue de fous 😛 Mais je trouve cauchemenard superbe, c’est un GROS cauchemar, ça c’est sûr 😆

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  13. 😆 aujourd’hui, tout le monde laisse deux commentaires à la fois, c’est très original 😉

    TCS, la farine pour les crêpes c’est parfait, parce que je n’ai pas besoin de la toucher! C’est la texture que je déteste, je ne sais pas pourquoi… mais ssi je peux l’utiliser (et la cuire, avant de la manger!) sans la toucher, c’est parfait 🙂 (bravo pour les 😯 !

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  14. Musarde

    Quelque part en août en fait… cela va dépendre de comment s’organisent mes plans camping/mer/spa ici et aussi de quand ma copine Laura ira chez ses parents à Ottawa : on s’est dit qu’on ferait la route ensemble… elle ne pourra pas me loger mais on prévoit quelques activités ensemble entre ses devoirs familiaux. J’avais un peu pensé en profiter pour squatter chez toi une nuit ou deux etc. Qu’en dis tu ? Des contraintes de ton côté par rapport aux dates si jamais ça te tente ?

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  15. Alors je n’ai pour le moment rien de prévu à part de faire semblant de bosser tout l’été… et de déménager les 28, 29, et 30 août. Si tu viens avant, la porte est ouverte, le lit d’amis disponible, et les cartons vides. Si tu viens après, la porte est ouverte, le lit d’amis quelque part dans les cartons, et les cartons prêts à être vidés 😉 Alors tu me dis juste quand ça te va le mieux, hehe!

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  16. ah ce qu’il te faut, c’est le ” bol à pâte ” de la marque tupperware 🙂
    ça ressemble à un saladier en plastique, vendu avec son couvercle étanche. tu mets dedans tous les ingrédients comme indiqué ( en gros c’est le double defarine que de beurre, et une ou deux cuillères d’eau ) , tu refermes le couvercle étanche…
    et tu secoues-secoues-secoues-secoues-
    secoues-secoues-secoues-secoues-secoues-
    secoues-secoues-secoues-secoues-secoues-
    secoues-secoues-secoues-secoues-secoues-
    secoues-secoues-secoues-secoues-secoues-
    10 fois dans un sens, 10 fois dans l’autre.

    et hop, la pâte est faite et mise en boule 🙂
    ensuite tu ne la mets au frigo que si elle colle au rouleau, qu’elle a l’air trop molle pour ” tenir la forme “, genre.
    ma tante qui déteste faire les pâtes à tarte ne jure plus que par ce truc 😀
    personnellement j’utilise la fourchette, mais j’aime toucher à tout alors forcément 😀

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  17. nat, spèce de traitre 😛

    krysalia, tu me fais bien rire 🙂 je vais essayer la fourchette et si ça marche pas assez bien, j’esayerai ton bol à pâte, ça a l’air marrant et bien pratique pour perdre quelques kilos 😉

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  18. Ben quelle idée de mettre la pâte au frigo (surtout si longtemps) ? 😀

    Pour le reste , peut-être peux tu changer une seule porte pour le moment et simplement enlever les autres ? Tu peux éventuellement remplacer une porte par un rideau s’il s’agit juste d’occulter la vue sur l’autre pièce.

    Pour le déménagement, après 6 déménagements avec mes parents et 8 déménagements pour moi même, j’ai acquis une technique que le must des déménageurs pro n’ont pas !
    Je peux pas venir t’aider à emballer et porter , mais je tiens tous mes trucs et astuces à ta disposition 😉

    En attendant un peu de méthode Coué ?
    Les déménagements c’est excellent pour s’obliger à trier, c’est excellent pour réflechir avant d’acheter des trucs inutiles, c’est excellent pour redistribuer ce dont on ne se sert pas.
    Ça marche ?

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  19. Je fais mes pâtes à la main (sauf quand j’ai vraiment pas le temps), mais c’est vrai que je me passerais bien du mélange gluant qui fait des couches de plus en plus épaisses sur les doigts… si l’histoire du”bol à pâte” fonctionne, ma foi, je me laisserais bien tenter !!

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  20. Bon en fait, c’est la recette qui est spéciale, après il suffit d’avoir un récipient qui ferme… je teste pour le prochain gâteau mais j’ai un doute (l’huile ou le beurre FONDU, euh ??). Je pense que ça va juste retapisser la cuisine ^^

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