Category Archives: gâteaux
les mots difficiles à dire
by Dr. CaSo
Le premier cours universitaire que j’ai enseigné était un cours de français de deuxième année. On avait tous les jours une heure de cours, et deux fois par semaine, 30 minutes de “lab de conversation.” Moi, toute fraîche sortie du système éducatif européen, j’ai mis la barre assez haut. Tous les jours, soit on écoutait une chanson dont on étudiait auparavant les paroles (Renaud, Les Rita Mitsouko, Julien Clerc…), soit on chantait une chanson dont j’avais trouvé la partition (Brel, […]
Categories: - 48.3 °C, blablabla, fruits, gâteaux, moyennement difficile, moyennement rapide, sucré
phare ouest
by Dr. CaSo
Tarte de mon enfance: 1 pâte brisée (90 g de beurre, 180 g de farine, 1 cuillère de sucre, 1 pincée de sel, un peu d’eau), 4 pommes, 2 oeufs, 1 verre de crème à battre + lait, du sucre, 1 cuillère d’extrait de vanille. Réussite: 10/10! En deux jours y’en avait plus! PS. Je vais envoyer un email avec plein d’informations à toutes celles et tous ceux qui ont exprimé leur intérêt pour la rencontre du 13 février. Si […]
Categories: au four, beautiful Alberta, chats-badabada, desserts, facile, fruits, gâteaux, moyennement rapide, sucré
une histoire de rien
by Dr. CaSo
J’ai plus trop envie de raconter des trucs, là. Je vous mets quand’même une petite recette pour pas que vous ne soyez venus par ici pour rien… 1.Mettre 1 grosse poignée de raisins secs dans du rhum et les y laisser gonfler quelques heures. 2. Couper 6 croissants en gros morceaux. Mettre les morceaux sur une plaque au four bien chaud pour les faire griller un peu. 3. Couper 3 pommes épluchées en petits morceaux et faire revenir les morceaux […]
Categories: 5 étoiles, au four, desserts, fruits, gâteaux, long, moyennement difficile, sucré
et l’on y peut rien
by Dr. CaSo
Dans la série “je ne fais plus la cuisine et je continue de manger n’importe quoi,” voilà des petits pains d’épices fourrés aux pommes, aux fraises, et aux prunes. Il me semble que je trouvais ces petits coeurs en Suisse, et comme je ne trouve pas d’autre sorte de pain d’épices, ici, j’ai décidé de tester ceux-là. 1. Les pommes sont les moins goûteuses et les moins intéressantes, 2. Les fraises sont pas mal mais pas géniales non plus, 3. […]
Categories: Alberta la la la, gâteaux, sucré
c’est la ouate qu’elle préfère
by Dr. CaSo
Depuis quelques temps, un phénomène étrange se produit à chaque fois que je rentre ma voiture dans le parking souterrain, le soir: à peine 6 secondes après être entrée dans le parking, toutes les vitres de la voiture (par-brise inclu) sont recouvertes d’une fine (mais compacte et opaque) couche de glace. Et je ne vois plus rien! DU TOUT! Il faut donc que je conduise en aveugle pendant encore environ 35 secondes pour aller jusqu’à ma place de parking! Dans […]
Categories: Alberta la la la, gâteaux, sucré
tais-toi petite folle
by Dr. CaSo
Saviez-vous que dès que je rentre chez moi, même s’il est 10 heures du matin, je me mets immédiatement en pyjama et j’y reste jusqu’à ce que je sois obligée de resortir de chez moi? Mahie et Babeth59 m’ont taguée, et il paraît que je dois vous raconter sept trucs sur moi! Pas sûr d’avoir quelque chose d’intéressant à dire… qui ne fasse pas fuir mes lecteurs… 1. Comme je suis seule et que je ne fais que rarement la […]
Categories: au four, bizarre, desserts, facile, fruits, gâteaux, moyennement rapide, raté, sucré
le livre de la jungle
by Dr. CaSo
Quand le Père Noël est passé par chez moi l’autre jour, il m’a filé un petit cadeau pour moi aussi: trois bouquins de littérature canadienne. Depuis mon arrivée au Canada, il y a trois ans et demi, j’ai essayé de me cultiver et de lire des livres écrits par des auteurs canadiens. Hélas… je n’ai pas encore réussi à trouver un seul bouquin qui ne soit pas “pesant.” C’est bien écrit (parfois), c’est intéressant (souvent), et les histoires se passent […]
Categories: au four, ô Canada, difficile, fromage, gâteaux, long, raté, sucré
au marché des illusions
by Dr. CaSo
Attention attention, mesdames et messieurs (je dis pas mesdemoiselles, c’est sexiste), aujourd’hui est un grand jour! Comme la flamme olympique qui traverse en ce moment-même le Canada, le Père Noël a commencé sa descente du Pôle Nord pour arriver à temps dans les pays civilisés… et comme je suis à deux minutes du Pôle Nord, il est déjà passé chez moi! Et il m’a laissé quelques petits cadeaux pour vous! Alors, pour recevoir ces petits cadeaux bien pôlnordesques, il vous […]
Categories: au four, chocolat, difficile, gâteaux, long, raté, sucré
un peu de paradis
by Dr. CaSo
Comme mes lectrices bien-aimées m’ont demandé la recette de cette tarte, je m’exécute et tant pis pour les pâtes, faudra attendre la prochaine fois! Alors, en français, ma version. En anglais, l’original. Faire une pâte brisée avec 125 g de farine, 1 cuillère à soupe de sucre glace, une pincée de sel, un peu d’eau, un jaune d’oeuf, et 75 g de beurre. Laisser reposer au frigo pendant 30 minutes puis étaler dans un moule à tarte. (J’ai essayé de […]
Categories: au four, beautiful Alberta, desserts, fruits, gâteaux, long, moyennement difficile, sucré
la petite vague qui avait le mal de mer
by Dr. CaSo
C’est tout-à-fait moi, ça: tu te fous dans le pétrin toi-même, volontairement, et après tu râles parce que tu reçois de la farine sur la gueule! Ou de la neige, plus précisemment… Depuis deux jours. Non-stop. Et ça fond pas. Et il fait -5 pendant la journée et -10 pendant la nuit. Et 24 heures sur 24 t’entends le chauffage qui ronronne et t’admires les coquines qui hibernent (merde, ça rime même pas!). Ahhh ben ma cocotte, kest’avais à aller […]
Categories: au four, facile, fruits, gâteaux, moyennement rapide, raté, sucré
sea, sex and sun
by Dr. CaSo
Le premier jour de classe, dans le couloir, il avait pensé que j’étais aussi étudiante. Quelques minutes plus tard, il avait été bien déçu de voir que j’étais la prof! Après ça, il était absent à tous les examens pour pouvoir les passer plus tard tout seul, dans mon bureau, à côté de moi. Et puis un jour, j’avais trouvé une rose dans ma voiture, mais je ne me doutais de rien. Lorsque mon petit frère était venu passer deux […]
Categories: au four, desserts, facile, fruits, gâteaux, moyennement rapide, sucré
la petite cirrhose du port de Copenhague*
by Dr. CaSo
Si vous avez jamais pensé que j’étais une fille honnête, va falloir réviser votre opinion, parce je ne le suis pas du tout! Je parlais l’autre jour du problème des poubelles qui se trouvent à l’autre bout du monde… ben j’ai trouvé la solution! Au parking souterrain, à la sortie de l’ascenseur que je prends pour y aller, il y a une petite poubelle utilisée pour les petits déchets que les gens sortent de leur voiture: papiers d’emballages de Macdo, […]
Categories: au four, desserts, facile, fruits, gâteaux, moyennement rapide, sucré, végétarien
je viens du sud
by Dr. CaSo
Dans un questionnaire que j’ai dû remplir avant d’aller (bien malgré moi) passer trois jours de réunions pour les nouveaux profs, il y avait une question, la toute première, qui m’a complètement arrêtée dans mon élan: What place do you consider your home town? Ce n’est pas une question facile à traduire en français. Aux Etats Unis et au Canada, quand on demande “where are you from?” (tu viens d’où?) ça ne veut pas nécessairement dire où es-tu né ou […]
Categories: au four, desserts, facile, fruits, gâteaux, moyennement rapide • Tags: nationalité, origines
quand nous serons amis
by Dr. CaSo
Pendant mes longues années d’études, je ne me suis jamais vraiment fait d’amis français. J’ai rencontré plein de francophones et de français, surtout pendant les années où j’étais aussi prof de français (lors de mes cinq premières années aux Etats Unis), mais ils sont rarement devenus des amis proches et que j’ai gardés longtemps. Il faut dire que je n’ai jamais cherché à me faire des amis français. A mon arrivée aux Etats Unis, j’ai essayé de m’intégrer le plus […]
Categories: au four, difficile, gâteaux, long, photo de truc, sucré
c'est pas moi je l'jure! 